おいしい焼き芋 お店でも焼き芋売ってますが、 オーブンがあれば家でも簡単に作れます。 トースターでもできますよ。 焼きたてが食べられる上に ローコスト ヘルシーです。 焼き上がり時間が前後することがあるので、 時間に余裕を持って作って下さい。 サツ…

冷凍でカチカチに凍った鶏肉（手羽元・４本）が １５分後には一人分の唐揚げに！ 油を使わないので後片付けも楽ちんです 冷凍って、長期保存には便利ですが、 解凍が面倒ですよね。 冷蔵庫で解凍するのが一番おいしいらしいですが、 いつ解凍が終わるか予測…

みんなが大好きゆで卵 ちょっとだけ簡単に作る方法を紹介します 料理の本に載っている方法だと、 水に生卵を入れて、 火にかけて 沸騰したら、中火で９分（お好み） で、できあがり となっています。 これでもそんなに面倒ではないのですが、 この方法だと、…

ブロッコリー、 どうやってゆでていますか？ 料理本には、 まず、ブロッコリーを子房に分けて 塩を入れて沸かしたお湯でゆでる ゆであがったら冷水につけて冷ます って書いてありますよね。 ゆでてから、切り分ける方法をオススメしてもいいでしょうか。 ま…

イワシの蒲焼きを作りました お魚をさばいてくれるお店で買うのが ずぼらの鉄則です。 開きにしてもらって、できれば骨もとってもらいましょう。 （イワシは手でさばけるし、骨も手で取れます） 作り方は簡単 １ イワシに小麦粉をつけます イワシを買ってき…

ちょっとおいしくなくなっちゃったいよかん 大量消費の方法です

おいしいお茶が飲みたい リーフティー（紅茶の茶葉）があるけどポットがない 洗い物は面倒 な時。 （写真、見たまんまですが） マグカップに茶葉を入れた茶こしを入れ、 上からお湯を注ぎます。 これだけ 一人用の紅茶を入れるおしゃれグッズもありますが （…

おひたし作るの、面倒ですよね。 ただ野菜をゆでるだけの料理なのですが、 ゆでる前に野菜を洗うのが面倒です。 小松菜やほうれん草の根元には小さな砂や泥がいっぱい。 ・ゆでる前にたっぷりの水に浸しておく ・一株づつ、根元に十字の切り込みを入れておく…

小松菜とお餅が食べられる 朝ご飯にぴったりのレシピです。 ほうれん草で作ってもいいですね。 １ お餅を焼きます ２ 小松菜をゆでて 一口大に切ります ３ お椀に しょうゆ・みりん（だいたい小さじ２くらいずつ） 練りゴマ （大さじ２くらい どば～っと） …

ほうれん草嫌いが、あっという間に完食しました。 ほうれん草を柔らかめにゆでて、根元は切り落とす おにぎり用ののりに、 細切りにしたチーズとほうれん草を 並べて のり巻きにします 「巻きす」はあれば便利ですが、 ミヤコは手で作ります。 のりが落ち着…

干しシイタケ大好きです。 おいしいけどちょっと高いですよね。 生椎茸から作ってみました。 拍子抜けするくらい簡単です。 お財布にも優しいので是非作ってみて下さいね。 大きいシイタケは縦半分に切る 椎茸の軸に 竹串で穴を開ける。 そこに、たこ糸を通…

あったかい、具だくさんのホットサンド。 おやつに、ランチに食べたいけれど、具材をそろえるのが大変。 コンビニのサンドウィッチを使えば、 あっという間においしいホットサンドのできあがり～ コンビニのサンドウィッチ トースターに並べて ８分暖める 焦…

簡単リンゴジャムのレシピです。 腐りかけのリンゴでOK 長期保存しないなら、砂糖控えめのジャムが簡単に作れます。 めんどうな瓶の消毒がいらないので、簡単でやけどの心配もありません。 １ リンゴを切る （１０分） サラダに入っていても大丈夫なくらいの…