冷凍庫でカチカチに凍った鶏肉を １５分で唐揚げにする方法

冷凍でカチカチに凍った鶏肉（手羽元・４本）が

１５分後には一人分の唐揚げに！

油を使わないので後片付けも楽ちんです

冷凍って、長期保存には便利ですが、

解凍が面倒ですよね。

冷蔵庫で解凍するのが一番おいしいらしいですが、

いつ解凍が終わるか予測がしづらいです。

室温解凍なら、早く解凍できますが、

半日室温に置きっぱなしっていうのもちょっと。

電子レンジは速攻で解凍できますが、

やり過ぎると肉に火が通ってしまいます。

今回のレシピは、電子レンジを使いますが、

肉に火が通るの歓迎！　レシピです。

電子レンジの前でイライラしながら待たなくていいですよ。

電子レンジ用唐揚げ粉を使って、

魚焼き用のグリルで調理します。

グリルがない方はトースターでもOKですが

肉の脂が落ちるのでホイルを敷いて下さい。

油で揚げるより簡単でヘルシー

電子レンジで作るより香ばしくおいしい唐揚げになります。

グリルやオーブン、トースターを使った唐揚げレシピは、

粉をつけた後に油を塗るのが面倒でした。

電子レンジ用の唐揚げ粉なら

油を塗らなくてもこんがり焼き上がります。

試してみて下さいね。

１　鶏肉　手羽元４本　凍ったもの

　を耐熱皿（普通の陶器のお皿でいい）にのせ、

　直接しょうゆとお酒少々を回しかけます。

２　ふんわりラップをかけて、

　　電子レンジ５００W　で２分　チンします

　（余力がある人は、１分で取り出して、

　　肉を裏返したり、場所を入れ替えたりして下さい

　　全体にまんべんなく熱が通ります）

　多少肉に火が通ってもOK　というか

　若干白っぽくなるまで火を通した方が後の作業が楽です。

３　電子レンジ用の唐揚げ粉を全体に薄くまんべんなくまぶします。

４　魚焼き用のグリルの奥の方に並べて９分焼き上げます

　　（手前より奥の方が強火になります）

できあがり

油で揚げるより簡単でへルシー

 電子レンジ用の唐揚げ粉を使うのがミソです。

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